| Фестиваль
кухни Гоа
Этот
ежегодный фестиваль проходящий в течение пяти дней задумывался для
того, чтобы уделить особое внимание штату Гоа, его культуре и кулинарным
традициям. Блюда этого штата известны не менее, чем склонность жителей
Гоа к поэзии, живописи и музыке. Жители Гоа возвели приготовление
пищи в ранг изящного искусства, создав, таким образом, свою уникальную
кухню, где смешались кулинарные традиции Запада и Индии. Тем не
менее, главной гордостью являются блюда из морепродуктов, с множеством
необычных рецептов. Морская кухня Гоа удовлетворит, вне всякого
сомнения, вкусы даже самого взыскательного гурмана.
На фестивале во множестве представлены блюда,
созданные поварами лучших ресторанов и отелей, и даже некоторые
домохозяйки принимают участие в этом кулинарном разгуле. Кое-где
также представлены газированные и алкогольные напитки, легкие закуски
и мороженое. Завершающий штрих фестивалю придают культурные программы
и чудеса пиротехники.
|
|
